TOSCANA - ABBAZIA MONTE OLIVETO

ABBAZIA MONTE OLIVETO

San Gimigniano

Das heute im Besitz der Familie Zonin stehende Anwesen wird von der 1340 vom Olivetaner-Mönchsorden errichteten historischen Abtei Monte Oliveto dominiert und genießt eine Prachtlage mit Blick auf die spektakuläre Skyline von San
Gimigniano. Auf 28 Hektar der für Reben und Olivenanbau bestens geeigneten Gutsländereien wird die Rebsorte Vernaccia di San Gimignano für den gleichnamigen, bereits zu Zeiten Dantes berühmten Wein kultiviert.
Vernaccia war als noble Rebsorte schon zu Dante Alighieri's Zeiten sehr berühmt. Außerdem war es 1966 der erste italienische Wein, der als DOC- Wein nominiert wurde, welcher dann 1993 zu DOCG- umbenannt wurden ist. Durch seine wundervolle Lage kann man vom Gutshof einen zauberhaften Blick über die nahe liegende Stadt von San Gimignano und seinen hunderten Türmen genießen.

VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO MONTE OLIVETO DOCG

Ursprungsbezeichnung: Vernaccia di San Gimignano DOCG
Region: Toskana
Rebsorten: 100% Vernaccia
Alkoholgehalt: 12 Volumenprozent
Charakteristiken: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Feine, ausgeprägt fruchtige Nase mit delikaten Anklängen an grüne Äpfel. Am Gaumen ausgewogen, vollmundig, im Abgang dezenter Mandelton.
Verbindungen: Ausgezeichnet zu Zwischengerichten mit Gemüsesaucen und gegrilltem Fisch und überdies sehr fein als Aperitif.
Trinktemperatur: 10-12° C.

LA GENTILESCA MONTE OLIVETO

Ursprungsbezeichnung: Vernaccia di San Gimignano DOCG
Region: Toskana
Rebsorten: 100% Vernaccia
Alkoholgehalt: 13,5 Volumenprozent
Charakteristiken: Intensiv strohgelbe Robe mit leuchtenden Reflexen. Eindringliches, zart fruchtiges Bouquet mit eleganten, finessenreichen Anspielungen an Ginster, Weißdorn und Mandeln; am Gaumen individuelles, doch feingliedriges Auftreten, trocken, angenehme Frische im harmonischen Verbund mit nachhaltigen würzigen Eindrücken.
Randbemerkung: Der Name ‘La Gentilesca’ bezeichnet einen köstlich delikaten, dem Gaumen schmeichelnden Wein, einer der wenigen sortenrein vinifizierten Weißen der Toskana und gleichzeitig eine Hommage an das Territorium von San Gimignano und den noblen Charakter, die Rasse und Kultur der “Stadt der wunderschönen Türme”.
Trinktemperatur: 10-12 °C.

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